糯米蛋

提前一天将所需要的糯米泡一下。

将泡好的糯米沥干水份放在一个碗里，将新鲜的豌豆粒放入水中煮一下，再捞出沥干后放入糯米中，再拨一些玉米粒也放入糯米中，将香肠洗干净切成丁，将切好后的香肠丁放入糯米中，再倒入生抽适量（不要太多）搅拌刚才的糯米和玉米、香肠、豌豆，再加一点香油也可以。

将生咸蛋空的一头用小刀敲一个小洞，怎么看是空的一头呢？将咸蛋放在亮的地方，透过光线就可以看见有一头是空的了。小洞敲开后把敲的那小部分蛋壳剥干净，通过有洞的地方将蛋清漏出来，蛋黄等它在蛋里，将搅拌好的糯米通过小洞往蛋里面塞满，再用锡箔纸将蛋裹一圈。

将所有需要的咸蛋裹好后放在蒸锅里蒸30分钟左右，蒸好后取出就可以趁热吃了。家里的小孩也特别爱吃。大家可以根据自己的喜好放食材。

将咸蛋都做了。