蛋包饭

将玉米粒和青豆用水焯一下，放盘中备用。

将胡萝卜、午餐肉切成丁状，再将胡萝卜和午餐肉分别踔一下水，放盘中备用。

将锅中放少许油，分别将玉米粒、青豆、午餐肉和胡萝卜粒放入锅中炒，加少许黑胡椒粉调味，再将米饭放入锅中一起翻炒，炒香后放少许盐和香油，起锅前放入葱花再炒几下，关火。

准备另外一个锅（最好是不粘平底锅），把鸡蛋放入碗中调匀，加少许盐一起调，调匀后备用，在锅中放入少许油，将调好的鸡蛋均匀铺在平底锅中，等鸡蛋下面一层煎至金黄后将刚才另一锅中的炒饭放在鸡蛋饼的一边，另一边直接裹过去就可以了。喜欢番茄酱的可以挤少许在鸡蛋饼表面。

最后来两份吧！