高压锅版牛肉炖萝卜

4 人做过这道菜

用料  

牛肋条 2斤
白萝卜 1根
4-5小段
3片
八角 1个
料酒 2勺
生抽 2勺
适量
花椒 10粒
干辣椒 2个

高压锅版牛肉炖萝卜的做法  

  1. 牛肋条洗净,切块。
    凉水放花椒、牛肉,大火煮开,1分钟后捞出牛肉,温水洗净。

  2. 高压锅放油,花椒、葱、姜、八角炒香,入牛肉煸炒,放料酒、生抽、老抽炒匀,倒热水没过牛肉,盖锅盖,大火烧开,冒气关中小火,15分钟关火。

  3. 白萝卜切滚刀块,放入高压锅,不要盖锅盖,煮至白萝卜断生,10分钟左右。

  4. 加盐调整味道,出锅。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

高压锅版牛肉炖萝卜相关分类

该菜谱发布于 2017-12-09 22:43:01
376 收藏


作者了了菜的其他菜谱

高压锅版牛肉炖萝卜的答疑

  • 美食海子  2020-12-19  
    1
    这是高压锅版?
    作者回复 2020-12-19  
    对呀
  • Moonlizard  2020-12-20  
    0
    普通锅也可以啊,
    作者回复 2020-12-20  
    这个比较快

以上留言由作者回复后显示