宝宝辅食:虾肉肠

6 人做过这道菜

用料  

14只
玉米淀粉 15克
蛋白 60克

宝宝辅食:虾肉肠的做法  

  1. 准备食材。

    宝宝辅食:虾肉肠的做法 步骤1
  2. 蛋黄蛋白分离。

    宝宝辅食:虾肉肠的做法 步骤2
  3. 虾洗净去壳去虾线去腹部虾筋,切小块。虾肉140克左右。

    宝宝辅食:虾肉肠的做法 步骤3
  4. 用柠檬片腌制10分钟去腥后,放入搅拌杯中搅打成泥。

    宝宝辅食:虾肉肠的做法 步骤4
  5. 虾泥中放入15克淀粉。

    宝宝辅食:虾肉肠的做法 步骤5
  6. 分次加入60g左右的蛋清。
    如果宝宝对蛋清过敏可以用清水代替!

    宝宝辅食:虾肉肠的做法 步骤6
  7. 把虾泥搅拌上劲,成粘稠的状态。

    宝宝辅食:虾肉肠的做法 步骤7
  8. 装进裱花袋,剪个差不多大的口。

    宝宝辅食:虾肉肠的做法 步骤8
  9. 将虾泥挤到锡纸上。

    宝宝辅食:虾肉肠的做法 步骤9
  10. 把锡纸包着虾泥卷起来,两头捏紧。上火蒸15分钟左右,蒸熟为止。

    宝宝辅食:虾肉肠的做法 步骤10
  11. 火大了,形状不好了,没有上次鸡肉肠做的成功,不过味道很棒,蜜桃一口气吃了三根。

    宝宝辅食:虾肉肠的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

宝宝辅食:虾肉肠相关分类

该菜谱发布于 2017-12-09 20:43:17
654 收藏


宝宝辅食:虾肉肠的答疑

  • 弦上音l  2019-03-02  
    1
    吃不完要怎么保存呢?可以放多久?
    作者回复 2019-03-12  
    冷冻保存,最好一周内吃完
  • 溪水润万物  2018-03-24  
    1
    为什么我做的不好剥开呢,都粘到铝箔纸上了
    作者回复 2018-03-31  
    是按步骤做的吗?我的没有啊

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