1，买卤好的肥肠，切成段。2，青椒切成片。3，切好姜葱蒜。4，开火下油，中火，放姜葱蒜，炒出香味。放少量郫县豆瓣，和少量糖。转小火，慢慢把糖和豆瓣炒出香味。5，放肥肠，转中火，一直搅拌约两三分钟，盛在盘子里，放青椒，放少量盐，青椒炒软之后放肥肠，大火搅拌半分钟盛盘。
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吉娃娃猪
