水果挞水果蛋挞
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人做过这道菜
十月十日夏至味至
用料
水果挞水果蛋挞的做法
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黄油软化后加入糖粉搅拌均匀
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分三次加入蛋液搅拌均匀
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筛入低筋面粉，搅拌成团，入冰箱冷藏半小时
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这时候可以做挞水了，鸡蛋打散加入糖、奶油、牛奶，充分搅拌均匀
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将挞水过筛，过筛出来的渣子不要，做好挞水备用
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将冷藏好的面团取出擀成薄片
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将饼皮放入模具内按压整型
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用叉子在饼皮底部戳一些小孔
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倒入挞水，注意别倒太满，八九分满就好
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烤箱预热，中层上下火200度20分钟，取出后晾凉装饰上自己喜欢的水果即可
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可以撒点糖粉做装饰
