作者回复
2017-12-05
整个过程都没有增加添加剂还有糖，富硒面心山楂果，不用加糖也可以甜甜的
作者回复
2018-01-30
2、第一锅先熬两个半小时，第二锅才开始熬，为什么要这么麻烦。
因为山楂必须熬4个多小时才能出天然果胶，口感才会Q弹，才能起到凝固作用。（如果不熬出天然果胶，那必须用食品添加剂才能起到凝固作用）但是，熬得太久只会令山楂带苦味，所以，山楂分两锅熬，后面那锅只熬两个小时，这锅带甜味的山楂，与第一锅混合，凝固，口感酸酸甜甜，天然果胶，Q弹，最后挤压成型，切条。
作者回复
2018-01-30
2、第一锅先熬两个半小时，第二锅才开始熬，为什么要这么麻烦。
因为山楂必须熬4个多小时才能出天然果胶，口感才会Q弹，才能起到凝固作用。（如果不熬出天然果胶，那必须用食品添加剂才能起到凝固作用）但是，熬得太久只会令山楂带苦味，所以，山楂分两锅熬，后面那锅只熬两个小时，这锅带甜味的山楂，与第一锅混合，凝固，口感酸酸甜甜，天然果胶，Q弹，最后挤压成型，切条。
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2018-01-30
2、第一锅先熬两个半小时，第二锅才开始熬，为什么要这么麻烦。
因为山楂必须熬4个多小时才能出天然果胶，口感才会Q弹，才能起到凝固作用。（如果不熬出天然果胶，那必须用食品添加剂才能起到凝固作用）但是，熬得太久只会令山楂带苦味，所以，山楂分两锅熬，后面那锅只熬两个小时，这锅带甜味的山楂，与第一锅混合，凝固，口感酸酸甜甜，天然果胶，Q弹，最后挤压成型，切条。
纯手工制作的小妞
