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凉菜
家常凉菜
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彩色味道
相信每个东北人都非常喜欢吃家常
凉菜
,清凉爽口,不管是下酒还是下饭都不错,尤其夏天几乎每天午饭必点,增加食欲。做法简单,也是多种多样。因为我自己爱吃,就把我的做法分享一下。
用料
白菜心
4片
黄瓜
1根
胡萝卜
1根
糖
2小勺
辣椒油
2小勺
香醋
少许
蒜末
4瓣
盐
少许
味极鲜酱油
1勺
家常凉菜的做法
干辣椒和麻椒粒放小碗里,油烧热倒入碗里做成麻辣油。
黄瓜 白菜心 胡萝卜分别切丝放入盆中,分别加入蒜末、盐、味极鲜酱油、白糖、香醋、麻辣油搅拌均匀,装盘。味道绝了!
小贴士
放朝天椒做的辣椒油和香醋,味道很特别,加入味极鲜酱油就不用放鸡精或味精了。如果放豆腐皮和香菜更好。
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该菜谱发布于 2017-11-20 19:33:02
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