红烧大虾

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用料  

料酒
生抽
老抽
白糖
花椒

红烧大虾的做法  

  1. 鲜虾洗净,剪须

    红烧大虾的做法 步骤1
  2. 油5成热放花椒炸出香味后捞出

    红烧大虾的做法 步骤2
  3. 葱姜炝锅

    红烧大虾的做法 步骤3
  4. 鲜虾入锅炒至变色后加料酒,生抽,少许老抽,白糖少许,盐炒匀后加水

    红烧大虾的做法 步骤4
  5. 大火烧开3分钟后加少许鸡精出锅。

    红烧大虾的做法 步骤5

小贴士

水不要太多,虾加热时间长了影响口感
花椒非常关键,放与不放口味相差很大
老抽可不放,以免放多导致颜色过深影响美观
 
该菜谱发布于 2017-11-13 15:37:50
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