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红烧大虾
红烧大虾
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L老头
用料
虾
只
葱
根
姜
片
料酒
勺
生抽
勺
老抽
勺
白糖
克
花椒
红烧大虾的做法
鲜虾洗净,剪须
油5成热放花椒炸出香味后捞出
葱姜炝锅
鲜虾入锅炒至变色后加料酒,生抽,少许老抽,白糖少许,盐炒匀后加水
大火烧开3分钟后加少许鸡精出锅。
小贴士
水不要太多,虾加热时间长了影响口感
花椒非常关键,放与不放口味相差很大
老抽可不放,以免放多导致颜色过深影响美观
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该菜谱发布于 2017-11-13 15:37:50
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