芋头炖五花肉
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人做过这道菜
L老头
这道菜是我最喜欢的，每次不管做多少，都不会有剩，连汤汁都要兑点热水喝掉，喜欢土豆，芋头的软糥感觉的吃货可以尝试一下，做法简单的家常菜。
用料
芋头炖五花肉的做法
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刚买回来的
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削了皮的芋头
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切片，约3毫米厚。
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葱姜
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肉
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热油，葱姜炝锅
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将五花肉炒至变色加料酒，生抽老抽少许
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将芋头下锅加盐炒匀（别放多了，老抽，生抽基本够咸）
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加水没过芋头大火烧开，转中火，中途小心翻动以免糊底。
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大约5分钟，芋头软糥，锅底余少许汤汁，加入鸡精出锅装盘。
小贴士
1，芋头选面多的，这样炖出来软糥。
2，五花肉可以先入锅靠出部分油脂，混合部分花生油这样加工，肉特别香。
3，火候掌握不好可以尝一块，汤汁过多可以最后转大火收汁，但不要靠干。
2，五花肉可以先入锅靠出部分油脂，混合部分花生油这样加工，肉特别香。
3，火候掌握不好可以尝一块，汤汁过多可以最后转大火收汁，但不要靠干。
