蔓越莓饼干

蔓越莓100克，切碎，不要切太碎哦

将糖粉倒入软化的黄油里

搅匀

加入蛋液搅匀

倒入切好的蔓越莓，搅匀，动作一定要快，我做的时候就有些化了

加入230克低筋面粉，用手揉成面团

将面团放入事先准备好的模具里，记得要垫上保鲜膜哦，这样一会儿才好脱模，我这张照片是冷冻后的，因为我装模具的时候面团有些软，来不及拍照了！将模具放入冰箱冷冻室一至两个小时，一定要冷冻不是冷藏

将冷冻后的面团脱模后，用刀切成0.8厘米左右的厚片，均匀地摆在铺好油纸的烤盘上

烤箱提前预热160度，放中层，上下火30分钟左右

完美出炉，晾凉以后口感更好哦