鸡腿 | 4只(人多,我买的4盒) |
彩椒 | 2个 |
贝贝南瓜🎃 | 1个(建议不要省,公认最好吃的蔬菜) |
西兰花 | 半朵 |
大蒜头 | 我买的独头蒜 |
小番茄 | 8~10个(为了出汁) |
豇豆 | 4~6条 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 不要省 |
脆皮肠 | 可选 |
土豆 | 1个 |
柠檬 | 可选 |
调料1 | 蜂蜜,生抽,老抽,料酒,黄油,老抽,盐,糖,豉油鸡汁, |
调料2 | 红酒,橄榄油,蚝油,迷迭香香草,研磨黑胡椒粉 |
提前一个晚上腌制鸡腿。买回来的鸡腿,用刀划几刀,调酱料:蒜泥用黄油炒制一下,2勺料酒,2勺生抽,红酒两勺,1勺老抽,2勺豉油鸡汁,2勺盐,2勺糖,蜂蜜2勺,蚝油。调成酱料,把鸡腿装进袋子里,黑胡椒粉薄薄一层,扎紧袋口,放进冰箱腌制一晚上。
处理各种蔬菜,洗干净,切好。其实各种蔬菜都可以,只要是你喜欢吃的蔬菜,色彩缤纷。
切好南瓜🎃,铺上去,南瓜不建议省,因为最后会被哄抢。
然后撒盐和橄榄油,生抽,蚝油,把蔬菜拌一下,等半小时,再拌透。
把鸡腿🍗铺在蔬菜上面。一定不要把蔬菜放在鸡腿上面!蔬菜会出汁,鸡腿就不脆嫩了。
撒一层研磨黑胡椒粒,色彩缤纷~
烤箱预热200度,把烤盘放进去,烤制45分钟左右。
此时此刻,你就会透过小窗户一直朝里张望~
鸡腿的香味就会在你的鼻腔环绕。
45分钟后,取出烤盘,在鸡腿表面刷上一层蜂蜜~
再烤10分钟,鸡腿就会有脆皮了。随时看一下,因为每个人的烤箱不同,温度控制不同,不要烤焦啦~
出炉!撒上迷迭香香草碎,铺上柠檬片装饰一下!
碳水星人一定要提前煮好意面,用烤鸡腿的卤汁儿拌着吃,保证你吃完不会忘!
趁热大快朵颐吧!