韭菜炒蛏子

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很美味哦😋

用料  

蛏子 400克
韭菜 300克
适量
适量
料酒 1勺
鸡精 适量
2片

韭菜炒蛏子的做法  

  1. 蛏子洗干净。

    韭菜炒蛏子的做法 步骤1
  2. 锅中加入清水,放姜片、料酒,蛏子焯水,蛏子开口立刻捞出。

    韭菜炒蛏子的做法 步骤2
  3. 把蛏肉剥出来。

    韭菜炒蛏子的做法 步骤3
  4. 剔除沙筋。

    韭菜炒蛏子的做法 步骤4
  5. 👌

    韭菜炒蛏子的做法 步骤5
  6. 韭菜洗净,切段备用。

    韭菜炒蛏子的做法 步骤6
  7. 热锅冷油煸炒蛏肉,加1勺料酒。

    韭菜炒蛏子的做法 步骤7
  8. 加入韭菜煸炒,过1分钟左右加盐和鸡精。

    韭菜炒蛏子的做法 步骤8
  9. 开吃啰。

    韭菜炒蛏子的做法 步骤9

小贴士

活蛏子,碰触蛏子外露的肉能快速收回去、会吐水哦。

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该菜谱发布于 2017-11-07 18:12:42
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韭菜炒蛏子的答疑

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