牛油果切开,用勺挖出果肉在碗里,压碎,待用。
将白糖放入已压碎的果肉中,搅拌均匀。
取另一只碗,加入面粉,再将步骤2的牛油果倒入面粉中,添少许水,让两者完全结合。在加入一点水、马苏里拉奶酪碎一起搅拌。(可根据自己口味调整面糊粘稠度)
大火烧热平底锅,转小火,平底锅倒入少许油,将搅拌好的面糊放入锅中,压平(我用的平铲压的)。小火煎制焦黄翻面。两面煎制一样起锅。搞定!
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