百香果果脯
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人做过这道菜
.ღ嗯 ╮小麗.
百香果富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分。其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素，具有清肠健胃、生津利咽、排毒养颜、促进代谢、提高免疫力、消炎等功效。注，患有消化系统疾病者慎用！
用料
百香果果脯的做法
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继果蜜剩下的果壳，放入锅里煮，加入大量水、半斤冰糖、半个柠檬汁。我偷懒直接切片（柠檬要去皮）
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水沸腾后转中小火大概煮半小时壳会皱皱的，捞出去皮。
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去皮成功，果肉看起来还是很滑溜的。
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把挖出来的肉切成自己喜欢的大小，再放入锅中加入少许水剩下的半斤冰糖及半个柠檬汁，中小火慢慢炒干。
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水分蒸发的差不多干就可以了。
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捞出晒干，也可以进烤箱，现在的天气晒一天即可，软硬根据自己的喜好。
装入密封罐时一层果干一层白糖（或糖霜、椰蓉等）
小贴士
❶制作全程干燥无菌，我用的罐子是Glasslock 玻璃储蓄罐600ml刚好装满。
提前一天晚上把要用的筷子勺子用开水烫好晾干。
❷简单版，放入大量水及果壳入锅直接煮，煮至果壳起皱捞出，挖果肉。
再将果肉入锅＋少许水＋半斤冰糖（甜度根据自己喜好）＋柠檬汁（一个）炒干，最后晒干或者进烤箱。
❸全程有虐心感，慢慢来！吃时口感与玫瑰花干相似。
提前一天晚上把要用的筷子勺子用开水烫好晾干。
❷简单版，放入大量水及果壳入锅直接煮，煮至果壳起皱捞出，挖果肉。
再将果肉入锅＋少许水＋半斤冰糖（甜度根据自己喜好）＋柠檬汁（一个）炒干，最后晒干或者进烤箱。
❸全程有虐心感，慢慢来！吃时口感与玫瑰花干相似。
