自己在家做放心 柿饼

7.1 综合评分
23 人做过这道菜
小时候喜欢柿饼,现在买吃不怎放心。营养又好吃,在家做的开心😊,吃的放心。幸福快乐每一天,天天好心情😄😄😄❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹

用料  

柿子要硬的
热水,
竹匾

自己在家做放心 柿饼的做法  

  1. 柿子买回家洗净,用小刀或刨子把皮削干净,在用热水烫一下剥好皮的柿子,注意一定要留住柿子蒂头,柿子皮也要留位,柿子皮放在竹匾或用线穿起来太阳晒干。

    自己在家做放心 柿饼的做法 步骤1
  2. 柿子放在竹匾里晒,晒几天,手轻轻捏一下,

    自己在家做放心 柿饼的做法 步骤2
  3. 继续晒几天,第二次手稍重捏,

    自己在家做放心 柿饼的做法 步骤3
  4. 继续晒,柿子很软第三次捏重点。

    自己在家做放心 柿饼的做法 步骤4
  5. 在晒几天,

    自己在家做放心 柿饼的做法 步骤5
  6. 在把柿子放在干净纸箱,下面垫上柿子皮,上面放柿饼,盖上箱子盖,过几天柿饼上霜就可以了。

    自己在家做放心 柿饼的做法 步骤6

小贴士

千万不能沾水。蒂柿子保留,

参照这个菜谱,大家做出 39 作品

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该菜谱发布于 2017-11-02 21:43:18
1953 收藏


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自己在家做放心 柿饼的答疑

  • 雯雯95  2017-11-24  
    4
    我的發酶了😒為什麼啊,白費勁了
    作者回复 2017-11-24  
    亲爱的下午好,柿子用开火烫过了吗,还有晒了太软容易发霉。
  • 爱在厨房70后  2017-11-15  
    4
    老姥:我想问一下晒到什么状态可以装箱放在通风处挂霜呢?谢谢
    作者回复 2017-11-15  
    亲爱的晚上好,柿饼不能晒太干,太干不出霜,太软也发霉。太阳晒柿饼发硬捏不动,就可出准备出霜了。准备干净容器,下面是柿子皮,上面是柿饼,在上面柿子皮,
  • 龙小若  2017-12-28  
    2
    大的工具是密封的么?
    作者回复 2017-12-28  
    亲爱的中午好,我是用竹扁,
  • 月影寒心_80zs  2017-11-14  
    2
    挂霜的时候对温度有要求吗?我们家室内28度,会不会太热了
    作者回复 2017-11-14  
    亲爱的下午好,要通风越凉越好,热是不行。😄😄😄
  • Rachel ‘. _ .`  2019-11-03  
    1
    魔都表示没有那么烈的太阳
  • 爱做菜不会做饭  2018-10-19  
    1
    这个柿子用的是什么呀 脆柿子吗,这种硬的但是可以直接吃 还是红柿子还没熟生的硬的那种?
    作者回复 2018-10-19  
    美女晚上好,刚刚看到,不好意思,我买的是红柿子,会软的,买的时候不软。😄😄😄
  • 洪丽8  2018-10-17  
    1
    为什么要用开水?不用会怎样?昨晚晾上的、不知道用开水,直接晒的,还用再过一下开水吗?
    作者回复 2018-10-17  
    美女上午好,用开水不会发霉,没有用,也有人不用开水,😄😄😄
  • 不丹王  2017-11-03  
    1
    柿子皮仍了 怎么办
    作者回复 2017-11-06  
    亲爱的晚上好,没有柿子也没有办法,主要挂霜用,
  • 小美芬芳  2023-10-31  
    0
    有白点是怎么了
    作者回复 2023-10-31  
    亲晚上好,是否沾到水了?
  • 诺相惜卟离  2022-11-05  
    0
    柿子要天天捏吗
    作者回复 2022-11-05  
    亲上午好 几天可以😀

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