首先猪肝在盐水里浸泡30分钟以上去血水
菠菜水里浸泡30分钟以上去草酸,以免影响吸收铁等矿物质
其他食材:大葱洗干净切段,小葱洗干净切段,姜洗干净切片,也可以再放蒜,洋葱等。
30分钟后猪肝洗干净切块
首先炖锅里放菠菜
再放猪肝
再其他食材一一摆放好加满水开始炖2个小时即可。
2个小时后将炖锅里食材放入碗里。
留下高汤,再用过滤器过滤倒碗里
这样肯定还没好,还有渣的,最快速度就是再煮一次。
煮的时候浮沫就会出来,再一次撇去浮沫
最好过滤倒入碗里晾凉
然后再过滤到辅食盒里冷冻
可以随时随取。搭配蔬菜面比较好,比如南瓜,山药,花菜等蔬菜面。