西红柿鸡蛋
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人做过这道菜
崔大头要当崔大厨
这是中国人家庭最常见常吃的菜，更是很多新手菜鸟们学会的第一道菜！普普通通的菜肴中凝聚的是家庭的温馨简单朴实与爱！
用料
西红柿鸡蛋的做法
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取两枚鸡蛋打散，数量视做菜份量而定！
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西红柿切块，个人建议西红柿切小一点，在翻炒时更容易煸出汁！
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两至三跟葱切碎，个人不吃鸡精，会多准备些葱增味，色泽也更漂亮！
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锅内放油先炒鸡蛋，待鸡蛋凝固成型即可戳碎盛起，不要炒的太老，时间不易过长！
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原锅内再稍加些油，倒入切好的番茄块翻炒！
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这一步特别注意，尽量将番茄块煸炒出更多的汁，味道才会更浓郁！适量加一点酱油提鲜！
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倒入炒过的鸡蛋继续翻炒，适当将火调小！加盐，加适量白糖！
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在出锅前撒上些葱花，提味！使味道借助火力更好地融合！
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最后出锅装盘咯！这时再撒上些葱花，漂亮又好吃！味道太赞！
小贴士
1.西红柿煸出汁 2.注意火候调整 3.注意糖和盐的比例，新手最好慢慢放，尝尝味道再调整！
