黄咖喱 | 70g |
椰浆 | 1/3杯 |
彩椒-青色(可选择) | 2个 |
红椒(可选择) | 2个 |
洋葱(可选择) | 半个 |
虾仁(可选择) | 适量 |
准备食材。
全部切块。这里如果是土豆啊、胡萝卜啥的,也都是切小块哦。
锅里放油,中火,先翻炒一下蔬菜,然后倒入虾仁,炒制约2分钟。
放入咖喱和椰浆。
翻炒,让咖喱和椰浆混合均匀后,尝一下味道,在根绝喜好添加咖喱或者椰浆。
转小火,盖上锅盖焖煮。大约7、8分钟即可。如果时间掌握不准的,可以先焖个5分钟,然后开盖尝一下青椒的状态,直到满意为止。
盛盘!!泰国咖喱大家知道的,摆盘一直都不是太好看,最好还是用个小碗装会好一点。不得不说,这个泰国咖喱要是配个馒头啊!烧饼啊!也算是一种美味的混搭。不行了,太下饭了....婆婆今天超标了。