西点师高级-大理石磅蛋糕
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晶晶Sunny
用料
西点师高级-大理石磅蛋糕的做法
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全部原料
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黄油盐糖粉混合搓松
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直到黄油略发白
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分次加入蛋黄和全蛋液，这步一定要慢慢来！分蛋黄和全蛋液分别分3次加入
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直至蛋液完全混合进面糊
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加入牛奶拌匀
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筛入低粉和奶粉拌匀成光滑面糊
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将面糊分三分之一出来筛入可可粉拌匀！
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分别将白面糊和可可面糊装进裱花袋！
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取一吐司模，铺好油纸！顺便开烤箱预热170度
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裱入一层白面糊铺底
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再裱入可可面糊
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再裱一层白面糊，然后用筷子挠一挠，挠成云石状！如果需要面上有花纹，上面就不用再铺白面糊了，如果需要花纹在中间，就要在挠好的图案上再铺一层白面糊！
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最后用力震一下，震出汽泡！170/170，60分钟！出炉立即脱模！
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切片装盘！
