百香果豆浆蛋糕

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用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 60克
细砂糖 60克
黄油 20克
豆浆 30克
百香果汁 50克
糖粉 25克

百香果豆浆蛋糕的做法  

  1. 分离蛋清蛋黄,蛋清滴几滴柠檬汁,糖分三次加入,打至硬性发泡。

  2. 加入蛋黄逐个打散,高速打发,低速转盆,使蛋糊变得浓稠蓬松。

  3. 加入过筛后的低粉,翻拌均匀至没有干粉,加入融化的黄油和豆浆,翻拌均匀。

  4. 倒入模具,预热烤箱150度,烘烤35分钟。倒扣晾凉,切片。

  5. 百香果汁与糖粉倒入小锅加热,至喜欢的粘稠度停止加热,稍冷却淋在蛋糕上,完成~

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该菜谱发布于 2017-10-28 16:18:04
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