榛子酥

1 人做过这道菜
一口一个,小巧又酥香

用料  

低筋面粉 140克
鸡蛋 20g
黄油 50克
糖粉 35克
玉米油 25g
泡打粉 2g
杏仁粉 15克
榛子 适量

榛子酥的做法  

  1. 黄油跟玉米油备好室温软化

    榛子酥的做法 步骤1
  2. 软化后加入糖粉打至发白

    榛子酥的做法 步骤2
  3. 分两次加入蛋液打匀!

    榛子酥的做法 步骤3
  4. 泡打粉跟低筋粉过筛,最后加入杏仁粉用打蛋器拌匀

    榛子酥的做法 步骤4
  5. 将过好筛的低筋粉加入打发的黄油中,此时榛子碎也一起加入!

    榛子酥的做法 步骤5
  6. 刮刀切拌均匀,直到看不到干粉为止。

    榛子酥的做法 步骤6
  7. 预热烤箱,170度,10分钟,搓等量,压扁,加入整颗榛子,涂蛋液撒芝麻!

    榛子酥的做法 步骤7
  8. 165度20分钟,具体时间与温度视个人烤箱而定,观察颜色,金黄色为最佳!

    榛子酥的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2017-10-25 16:04:05
45 收藏


榛子酥的答疑

  • 爱笑的菁菁曹  2020-02-18  
    0
    没杏仁粉可以用什么代替?谢谢!
    作者回复 2020-03-03  
    可以其他果仁粉代替,就是风味欠佳

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