火龙果慕斯蛋糕8寸
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人做过这道菜
Gzsissi
网上很多慕斯蛋糕的教程，通常都是在用料和成分上的一些区别。
作为新手，我之前尝试过，用牛奶自发淡奶油，来做慕斯蛋糕，也曾经试过，用酸奶做慕斯蛋糕，当然淡奶油做慕斯蛋糕，是最多人选择的。经过多次的体验，我就有了一点点自己的个人心得。
这一次，我试用了，三样东西作为主要原材料：淡奶油，酸奶，火龙果。这样也挺简单的，而且味道也不错。柔柔滑滑，香香绵绵。用8寸蛋糕模具。
作为新手，我之前尝试过，用牛奶自发淡奶油，来做慕斯蛋糕，也曾经试过，用酸奶做慕斯蛋糕，当然淡奶油做慕斯蛋糕，是最多人选择的。经过多次的体验，我就有了一点点自己的个人心得。
这一次，我试用了，三样东西作为主要原材料：淡奶油，酸奶，火龙果。这样也挺简单的，而且味道也不错。柔柔滑滑，香香绵绵。用8寸蛋糕模具。
用料
火龙果慕斯蛋糕8寸的做法
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威化饼压得粉碎
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一条100克黄油
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隔水溶解
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蛋糕模具底盘用保鲜膜覆盖，方便脱模。融化的黄油和威化饼碎混合，压实在蛋糕盘底部。我以前试过，黄油不够，结果一切就碎得差不多了。放入冰箱后，继续后面步骤。
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家里有罐椰浆，加3块隔水融化的吉利丁片，倒进蛋糕盘，香香浓浓的椰汁味道传出来。放入冰箱，4小时后继续下面步骤
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还有三块吉利丁片也隔水融化。
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把一个火龙果去皮切块
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准备好30克糖
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酸奶一瓶
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淡奶油一盒
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打发工具提前冰冻
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今天火龙果肉有212克
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酸奶，火龙果和一半糖倒入料理机搅拌，做成火龙果奶昔，记得把融化后的吉利丁片放入
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淡奶油加糖打发，开始添加火龙果奶昔搅拌均匀
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倒入蛋糕盘
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加保险膜放入冰箱放置5小时
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出来后，做点装饰，完工，脱模就可以食用了。
小贴士
我并不特别精细的人，一个火龙果，一盒酸奶，一盒淡奶油，就做出来了，根据经验30克糖刚好甜味。
