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清炖燕窝

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烧饼我是油条的厨房  烧饼我是油条

用料  

燕窝 1盏
纯净水（凉白开） 适量
纯牛奶 1盒

清炖燕窝的做法  

  1. 先用纯净水（或凉开水）泡发燕窝，泡发4小时

    清炖燕窝的做法 步骤1

  2. 泡发好后将燕窝撕条

    清炖燕窝的做法 步骤2

  3. 第三步应该是挑毛的，但是我比较懒，直接用过滤水冲一冲，泡发后的燕窝撕开后细毛很容易被冲掉的，即使有些没冲干净也不碍事，些微细毛吃了也没事的。介意者就好好挑毛哈！

    清炖燕窝的做法 步骤3

  4. 把冲干净的燕窝放入炖盅，加上纯净水，没过燕窝一点就可以了，然后隔水炖上30分钟就可以啦

    清炖燕窝的做法 步骤4

  5. 炖好后加牛奶～完美，可以享用了～

    清炖燕窝的做法 步骤5

小贴士

隔水炖，一定要隔水炖，反正没难度！不懂的可以留言问我

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的清炖燕窝

 

清炖燕窝相关分类

快手菜
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该菜谱发布于 2017-10-23 00:55:27
10 收藏
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清炖燕窝的答疑

  • 我来也388(下厨房)
    我来也388  2019-02-23  
    0 赞
    请问是隔水炖还是隔水蒸？
    作者回复 2019-02-24  
    其实都可以，主要是隔水受热才均匀。我是买的燕窝机，隔水炖的

以上留言由作者回复后显示

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