糯米酿猪肠
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人做过这道菜
小环子
上周参加每月一次的烘焙聚会，吃过焙友的糯米酿猪肠后，赞不绝口，回家一直想试着做。
用料
糯米酿猪肠的做法
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猪肠去掉内部肥膏，用面粉擦洗多次，记得一定用面粉，不能用盐，否则味道难以去除。
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红豆，绿豆，糯米提前泡一夜，加入姜蓉，盐，油，白酒调匀。
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将米和豆酿入猪肠中，煲汤的时候放入锅中一起煲，或另放水煮熟也行，我煲汤的时间是1.5小时即可。
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捞起切片，即可食用，香煎口感更佳！
小贴士
注意酿入豆和糯米不要太紧密，预留空间，因煮熟后豆和糯米会涨起，太饱满会撑爆肥肠。
