1、豆腐切片(薄厚半公分)， 把豆瓣酱一勺，酱油少许，醋和白糖调入一个容器中，搅拌均匀备用
将切好的豆腐均匀裹上生粉
起油锅，油温七成热时放入裹好生粉的豆腐片，煎至两面金黄盛出备用
另起油锅放入肉末翻炒。再加上调好的酱汁炒熟。
放入煎好的豆腐片翻炒至酱汁包裹均匀，撒上少许盐或者不加盐（豆瓣酱本身就有咸味），撒上香菜出锅
上传你做的肉末虎皮豆腐
客家细妹
