秘制洋葱青椒炒牛肉片儿~~有铁板烧的感觉哦~~

先把牛肉或者猪梅花肉或者什么肉，嗯我试过猪连田，切片哦，然后用蚝油或者生抽，少许猪油和淀粉，一小勺料酒腌制，至少40分钟~

把牛肉腌制好后，将青椒和洋葱切片，不用太宽啊，稍微窄的片儿！

锅里加油，下白芝麻，再用筷子挑一坨老干妈鸡油辣椒酱和豆瓣酱，豆瓣酱稍微少点，不要太大坨，不然可能会太咸，然后就炒炒炒，要炒出香味不要焦了！

然后下肉片儿，还有孜然粉，黑胡椒粉，花椒粉，炒炒炒，不用炒全熟，大概6成熟就行。

之后，安逸的吧青椒片儿和洋葱片儿下到锅里，加适量芝麻油提味，因为洋葱要油才好吃，油不够可以加一点花生油，然后继续炒，炒到洋葱和青椒熟，尝一下味道，不够咸加蚝油继续炒。

当当当，出锅，真的很好吃哦！