简单好吃的土豆泥
0
人做过这道菜
颠沛流离的西瓜籽
用料
简单好吃的土豆泥的做法
-
土豆一切两半，煮到筷子很容易就戳穿。鸡蛋煮熟，剥皮。
-
煮熟的鸡蛋蛋黄和蛋白分开。
-
蛋白用勺子搅拌碎，或者切成小块，
-
蛋黄用勺子碾压碎，越碎越好，颗粒越小口感越好。（照片中的不太碎）
-
蛋黄碾压的差不多时挤入沙拉酱，搅拌匀，如果太干加适量牛奶。边搅拌边碾压其中的蛋黄颗粒。
-
（做完上面鸡蛋的部分，土豆也差不多煮好啦）煮熟的土豆去皮，切开煮的土豆皮很好去的。去皮的土豆和碎鸡蛋白混在一起，开始碾压土豆成泥，土豆基本没有大疙瘩后加入适量牛奶，继续碾压，这样土豆就会更容易碾压成口感很好几乎没有颗粒的泥状了。
-
最后拌入火腿粒，好吃的土豆泥就做好啦～
小贴士
1、如果追求口感就在弄蛋黄沙拉酱和土豆泥的时候多花些功夫做，如果不太追求口感就可以大致压碎。
2、加牛奶不仅会让土豆更容易成泥状，还会增加香味。个人觉得沙拉酱多一些会更好吃～
2、加牛奶不仅会让土豆更容易成泥状，还会增加香味。个人觉得沙拉酱多一些会更好吃～
