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红烧鸭四件

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兔司令的厨房  兔司令

用料  

鸭四件
料酒 勺
老抽 勺
冰糖 克
盐 克
姜 片
八角 1个

红烧鸭四件的做法  

  1. 鸭四件洗干净，下油锅稍微翻炒，表面水分蒸发

  2. 喷料酒，盖锅盖5.6秒，闷出香味

  3. 打开锅盖加酱油翻炒直至上色后，加水，加一个八角，加姜片，少许冰糖和盐调味，盖锅盖小火炖1小时左右

  4. 鸭四件炖烂后，打开锅盖，大火收汁，粘稠状即可。

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红烧
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该菜谱发布于 2017-09-24 00:17:46
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