孜然炒馒头

胡萝卜去皮切粒(我是一段对角切成6小块)，西芹去根切小段；开水焯一下，然后过冷水保持颜色鲜艳。

馒头、热狗切粒，培根切段备用。

所有材料准备好。

准备一个大一点的碗，2个鸡蛋打散加小半勺盐和少许孜然粉搅拌均匀，将馒头粒全部放进蛋液里泡均匀（这一步忘拍照了）。炒锅放油加七分热，倒入馒头粒（如果有剩鸡蛋液也一起倒入），全程中大火。炒到馒头表面都是金黄色全部盛起备用。

培根片放入炒锅煎熟盛起备用。

接着小火放入热狗炒几下，开大加入已焯水的胡萝卜和西芹翻炒几下，加小半勺盐，入味；然后将馒头粒、培根片都放入锅中，加几粒白糖（只为提鲜，千万是几粒），大火翻炒几下后再撒一点孜然粉出锅～～

可以开吃了😊