食材洗净用开水烫个几分钟,我是将木耳,海带和金针菇分开用盆子装分开烫。黄瓜已冷冻过取出切块。烫过后的食材沥干水,加入蚝油,芝麻,香油拌匀。
蒜头拍碎,葱花切成小段,生抽老抽,老干妈,油,辣椒混在一起热油…
热好后,迅速倒入另一个食材盆中迅速搅拌。
最后拼盘上桌,开吃。如果不着急吃可以先放入冰箱,过一会再吃口感更佳。
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