剁肉馅

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肉餡還是自己剁的香。

用料  

猪肉 400克
1小块

剁肉馅的做法  

  1. 姜切粒,备用。

  2. 二刀夹子肉一块

    剁肉馅的做法 步骤2
  3. 夹子肉去皮,切丁。

    剁肉馅的做法 步骤3
  4. 剁肉。剁到肉开始有馅的感觉了,加入之前切好的姜粒继续剁。

    剁肉馅的做法 步骤4
  5. 剁到肉成泥状即可。

    剁肉馅的做法 步骤5
  6. 剁好的肉馅比机器绞的好吃了不止一点点!

    剁肉馅的做法 步骤6

小贴士

姜一定要先切成颗粒,拌进肉里之后慢慢剁,让姜的汁液与肉充分混合,这样剁出的肉馅香且没有腥味。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-09-13 00:32:20
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