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梭子蟹豆腐煲 by wqy

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吴青芸的厨房  吴青芸

用料  

梭子蟹 4只
豆腐 1盒
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
醋 适量
盐 适量
糖 适量
生粉 适量
生抽 适量

梭子蟹豆腐煲 by wqy的做法  

  1. 梭子蟹 洗净 去壳 切块
    （蟹脚 用刀背敲裂 便于食用）

    葱、姜 洗净 切末

    梭子蟹豆腐煲 by wqy的做法 步骤1

  2. 热锅 冷油

    油热 放入姜末

    将 蟹肉蘸取适量生粉 放入锅内煎炸至金黄

    梭子蟹豆腐煲 by wqy的做法 步骤2

  3. 加 适量水

    加1汤匙 料酒、1汤匙醋、1汤匙生抽

    加 1小勺糖、1小勺盐

    汤水大滚

    放入豆腐

    梭子蟹豆腐煲 by wqy的做法 步骤3

  4. 待 汤水小滚

    加适量盐糖调味

    撒上葱花 出锅

    梭子蟹豆腐煲 by wqy的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 35 作品

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该菜谱发布于 2017-09-10 15:52:53
2394 收藏
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梭子蟹豆腐煲 by wqy的答疑

  • 牛轧糖牛牛(下厨房)
    牛轧糖牛牛  2019-12-01  
    1 赞
    是哪一步错了？我烧出来有点腥
    作者回复 2020-08-24  
    姜末 料酒 步骤 ，出问题了？

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