红糖番薯芋圆

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很喜欢芋圆滑滑的口感,出去吃总是一碗二十几块钱,挺贵的,于是乎自己买了材料回家做。

用料  

红薯 4个
木薯粉 半包
红糖

红糖番薯芋圆的做法  

  1. 红薯去皮对半开上锅蒸熟

    红糖番薯芋圆的做法 步骤1
  2. 红糖煮成糖浆,可以适当加入白砂糖。

    红糖番薯芋圆的做法 步骤2
  3. 蒸熟的红薯搞烂加入木薯粉然后揉开,中途加入红糖浆,一直揉到不粘手状态。

    红糖番薯芋圆的做法 步骤3
  4. 这样子就可以了。

    红糖番薯芋圆的做法 步骤4
  5. 然后揉成条状切开,这个步骤特别要耐心。

    红糖番薯芋圆的做法 步骤5
  6. 清水下锅煮开下芋圆。

    红糖番薯芋圆的做法 步骤6
  7. 加入刚刚剩余的红糖浆即可。

    红糖番薯芋圆的做法 步骤7

小贴士

这个是简单做法,喜欢更佳Q弹口感的要把煮好的芋圆过冷水。多余的可以用容器装好冰冻起来。
 
该菜谱发布于 2017-09-10 10:17:20
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