我黄梅一晚上就浮起来了，最上层就黑掉了，这样是不是正常的？
作者回复
2018-06-26
你说的非常对，上一次我是放在黑暗的地方，一个月左右，最上面的会黑掉，这次是我老爸一边吃，我一边看，最上面那层总会变黑，我的建议是近快吃或者将梅子掏出了，轻点，因为浸泡的是黄梅，较软烂。说实话，梅子真的有点让人醉，梅酒有带梅子的清香。别一次吃太多，第二天可能上大号太通畅。😂
可是我泡的时间还不到一周，尽快吃掉是不可能的，拿出来的话就要开盖，这样空气就进去了，感觉会影响浸泡的质量。。。
作者回复
2018-08-16
不好意思，最近都有点忙，没有上App，这个黄梅本身就熟了，浸酒如果要长时间的话还是用青梅比较好，你可以搜其他人做法看看，我去年泡的有一个月多，最后被老爸吃了，倒出来的酒有梅子独特的清香，酒不大烈了，转而梅子比较烈，还是要避光放置不会黑的那么快，最上面那些还是会黑的，每次拿出来一些，都会有这个情况。
黄金瓜
