冬阴功汤炖菜

各式材料准备好。

因为我用的虾是之前买完冻起来的，比较腥，所以我想用姜和洋葱炒一下去腥。如果用鸡肉做可以省略这步。冬阴功汤底本身油不算太小，所以为了不太腻并且热量不太高，选用椰子油炒虾，这样吃的时候还会有一股椰子味。

一勺椰子油，倒入姜末，炒一下之后倒入洋葱，洋葱炒开就可以放虾了，变色就可以，不然会比较老。

底料我是在家乐福买的，比较方便，这个牌子的。一包是八人份？
国内放入适量水，烧开之后放底料，少放一点哦，这个会辣。稍微搅拌一下，底料煮开了就可以放虾和菜了。因为用的是椰油，所以整锅带油一起倒入汤锅里面。煮到差不多就可以了。

可以适量挤柠檬汁，不过我觉得底料已经够酸了。