将面粉、细砂糖、牛奶、盐、酵母、三分之一鸡蛋放在一起揉成面团;
揉到撑开后薄光透亮便可;
盖上锅盖或者保鲜膜让面发起2.5倍大;
把面分成八个面团,盖上保鲜膜,发十分钟;
再把面团擀开卷成团盖上保鲜膜发15分钟后切成两半:
将凉开水放入盘子中,把面包卷底部沾上水;
沾完水再蘸干淀粉;
烤盘抹油把面包放在烤盘上,放入烤炉里发至2倍;
取出烤盘,在面包表面上刷上蛋液,撒上白芝麻;
180度预热烤箱后放入盘子烤二十分钟;
出炉后刷上蜂蜜水;(蜂蜜水和凉白开兑好的蜂蜜水,比例是1:1)
香甜可口的蜂蜜小面包就做好了!