莫妮卡美食厨房 - 气泡水蛋糕

Name: 莫妮卡美食厨房 - 气泡水蛋糕
Ingredients: 5个鸡蛋; 200克砂糖; 250毫升葵花油; 100克甜可可粉 (雀巢Nesquik); 20厘升气泡水 (巴黎水Perrier); 300克面粉; 11克发酵粉; 200克榛子杏仁粉

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法国人大卫的厨房

莫妮卡奶奶一步一步详细解说的小食谱来啦。这是一个特别简单且好吃的食谱。可可和果仁焦糖的组合真的很棒，你们一定会喜欢的。

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2008年，我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食，喜欢和大家分享烹饪的乐趣，而我负责给她录像。和她一起，我们完成了100多个美食视频，我们也有幸上了报纸和电视。不幸的是在2010的十月她过世了，为了延续她对美食的热爱，我决定继续这个美食博客，现在我们已经有180多个视频啦。今天，我想在中国分享我的美食之旅，因为我觉得你们可能会喜欢法国美食。
▶ Website : http://www.lacuisinedemonica.com

用料

鸡蛋	5个
砂糖	200克
葵花油	250毫升
甜可可粉 (雀巢Nesquik)	100克
气泡水 (巴黎水Perrier)	20厘升
面粉	300克
发酵粉	11克
榛子杏仁粉	200克

莫妮卡美食厨房 - 气泡水蛋糕的做法

用搅拌机或者搅拌棒把鸡蛋搅碎。
依次加入砂糖，葵花油，筛过的面粉和发酵粉的混合，甜可可粉，榛子杏仁粉和气泡水。.你可以全部都用搅拌棒自己搅拌。不需要非用搅拌器。
把搅拌好的倒入一个模子里。放入预热200度的烤箱烤1个小时。烤到40分钟左右，你可以铺一层铝纸在蛋糕上面，以防烤的颜色太深。
等蛋糕晾凉一些再脱模。我们用的这个模子烤出来的蛋糕倒着放更好看。

小贴士

如果你没有这样的模子，用一个普通的圆形模子就可以。.硅胶模更容易脱模哈。

不要用可口可乐之类的，要用原味的气泡水，例如。但是你们如果想尝试，也可以尝试一下然后告诉我哦。

如果你没有榛子杏仁粉，可以用相同量的杏仁粉代替。

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该菜谱发布于 2017-09-03 17:36:11

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莫妮卡美食厨房 - 气泡水蛋糕的答疑

徦裝駃樂 2017-09-04
5 赞

超喜欢做美食的莫妮卡奶奶，当初录像能露露脸就更好了。

作者回复 2017-09-04

in the last videos, she showed her face at the beginning of the video :)
娟子_8ebv 2017-10-31
1 赞

请问这款模具在哪买谢谢😜

作者回复 2017-11-05

in France :)
special1 2017-09-05
1 赞

I like your videos very much

作者回复 2017-09-05

thanks you ! will upload more :)
小龙汉生 2017-09-04
1 赞

发酵粉一包……有没有更具体的量化概念。

作者回复 2017-09-04

in france, we have a little bag, the quantity is 11g
娟子_8ebv 2017-11-08
0 赞

我想做😭可不能有你这样的模具咋办？

作者回复 2017-11-08

you can use the mold you have and adapt the quantity
小龙汉生 2017-09-07
0 赞

试做了一个。
首先，没有杏仁粉，用淀粉替代了……
其次，发酵粉，我理解的是泡打粉，不知道对不对。
最后，我用的好时巧克力粉，烤出来的太黑了。
期待成功的作品，分享经验。

作者回复 2017-09-11

it's 酵母粉 you have to use as 发酵粉