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戚风蛋糕

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西瓜小时光的厨房  西瓜小时光

用料  

鸡蛋 5个
绵白糖 100克
低筋面粉 90克
玉米油 40克

戚风蛋糕的做法  

  1. 水和油混合，搅拌均匀。加一半的糖搅拌至糖溶化

    戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 加面粉搅均匀

    戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋黄蛋清分开，蛋黄倒进刚才的面糊中

    戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 蛋清用电动搅打器低档打一会，加一半糖后中档打，然后再加入另一半糖打至丝可以直立不弯。
    将加入蛋黄的面糊用手动搅匀。

  5. 将打好的蛋清倒进蛋黄面糊中，用硅胶铲子搅好
    烤箱预热160度

    戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 搅好后倒入模具中，把气泡墩净

    戚风蛋糕的做法 步骤6

  7. 放入烤盘，入烤箱中层，160度烤45分钟

    戚风蛋糕的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2017-09-01 21:31:46
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