新疆清炖羊肉
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人做过这道菜
豹豹mlj
入秋了，贴秋膘！
用料
新疆清炖羊肉的做法
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新鲜的羊腿肉，清水冲洗干净
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姜洗干净，
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切片
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胡萝卜，黄萝卜
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洗净
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切条
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洋葱，切片
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花椒准备好
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山楂片洗净准备好
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羊肉下锅
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开锅后，撇去血沫
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加入姜，花椒，洋葱，山楂片，滴5滴醋！据说炖肉加入山楂和醋，可以分解骨头中的钙，并且缩短炖肉的时间！
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盖上锅盖，小火慢炖
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1小时30分左右，直到肉烂了，撒上香菜叶，可以开吃了，这张只顾吃了，忘拍照片了！
小贴士
炖肉的时间，主要取决买的羊肉老或嫩，我们这讲究买的是没有结婚的羊娃子的肉，时间1个多小时就好了，用筷子插动，就好了！盐是根据自己的口味！
