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快锅香辣猪蹄

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乔妍如的厨房  乔妍如

用料  

猪蹄 2只
香叶 2片
桂皮 1块
花椒 40粒
八角 2个
大葱 0.5根
老抽 0.5勺
生抽 2勺
老姜 0.5块
郫县豆瓣 2勺
冰糖 10粒
四川灯笼椒 4个
花生米 20粒
柠檬片 4片
干红辣椒 10个

快锅香辣猪蹄的做法  

  1. 猪蹄切开，洗净，过水撇去浮末后洗干净，放入快锅（高压锅）内

    快锅香辣猪蹄的做法 步骤1

  2. 放入调料，加入盐适量

    快锅香辣猪蹄的做法 步骤2

  3. 放出过油八分的干辣椒和花椒

    快锅香辣猪蹄的做法 步骤3

  4. 加水没过猪蹄

    快锅香辣猪蹄的做法 步骤4

  5. 大火开锅上气后，小火20分钟，自然放气后，捞出。

    快锅香辣猪蹄的做法 步骤5

  6. 盛盘

    快锅香辣猪蹄的做法 步骤6

  7. 可将汤汁勾芡，浇到猪蹄上。

    快锅香辣猪蹄的做法 步骤7

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快锅香辣猪蹄相关分类

家常菜 高压锅
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该菜谱发布于 2017-08-22 23:58:30
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