先把豆腐切块,蔬菜丁准备好,豆腐裹淀粉,中火下锅炸至金黄捞出。
蔬菜丁香肠下锅炒香,放入番茄沙司、糖、盐、味精、醋、少量水翻炒。如果想营养更丰富可以在炒蔬菜丁之前先煎个蛋,在勾芡时放入。
倒入豆腐,小火焖煮小几分钟,将裹豆腐剩下的淀粉加水搅拌,倒入锅中勾芡即可。
完成,个人比较喜欢吃芡比较多,浇在饭上,好吃又下饭。
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