主料:面粉适量
辅料:青菜1把、绿豆芽1把、熟黄豆1把、辣椒粉适量、花椒粉适量、食盐适量、生抽适量、醋适量、小葱适量、蒜适量、香菜1根、菜籽油适量
和面
取碗倒入500g面粉,加入适量的清水,和面~
擀面
和成面团之后用擀面杖压成面皮~
切面
切成宽面条备用~
煮面
取锅加入适量清水烧开,将宽面下锅煮熟~
面备用
将煮熟的宽面捞出放入水中备用~
煮青菜
将准备好的蔬菜下入刚才煮面的锅中煮熟,捞出放入碗底~
调味
将面覆盖在蔬菜上,加入适量胡椒粉、盐、蒜末~
调味
加入适量醋、酱油、辣椒面、花椒粉、葱花、黄豆~
烧油
取锅倒入适量的菜籽油烧热浇在调料上即可食用~
浇油开吃