凉拌蒜蓉西兰花

西兰花洗净冷水下锅，水开了煮一分钟，喜欢软一点的稍微多煮一会会，捞起浸冷水，这是为了防止它变黄，然后控水摆盘

大蒜洗净切末，听说大蒜切好要放空气里一刻钟再吃比较好，反正我们还有别的步骤，那就凉一会好了，哈哈，不喜欢大蒜的可以少放一点，不过我觉得这是精华，所以通常我都是恶狠狠地要放一头大蒜

然后再来调个汁，很简单，生抽醋糖蒸鱼豉油鲍鱼汁水统统放一起调匀，然后浇在西兰花上

热油锅，放入大蒜末，炸成金黄色，油和大蒜末一起浇在西兰花上，大功告成！

我用的是家里喝汤的勺子，反正每家人家口味都不同，具体的调料用量请根据自己的口味作更改