宝宝溶豆

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宝妈一枚,自从有了宝宝真是无所不能,溶豆是一款简单的小零食,从海淘上买到自己做,也是经过一番摸索,下厨房真是一个特别好的学习烘焙的app,今天创建这个菜谱也是为了让有个记住菜谱的地方,有不足的地方还希望各位前辈多多指教。

用料  

蛋白 2个
玉米淀粉 12克
婴儿奶粉 24克
芒果 60克
柠檬汁 少量

宝宝溶豆的做法  

  1. 这是提前准备的东西,是不是非常简单。

    宝宝溶豆的做法 步骤1
  2. 芒果放入料理机打成果泥。芒果可以换成其他水果,比如火龙果,香蕉,或者蔬菜胡萝卜,南瓜,菠菜各种口味都可以用量都是60g

    宝宝溶豆的做法 步骤2
  3. 打好的果泥倒入先前准备好的奶粉淀粉的小碗里面翻拌均匀。

    宝宝溶豆的做法 步骤3
  4. 翻拌好的果泥奶粉,呈现无颗粒状态。

    宝宝溶豆的做法 步骤4
  5. 柠檬汁加入蛋清里面,为了巩固蛋清的稳定性,打发鸡蛋清,打到硬性状态,倒扣盆子打发的蛋白不会掉落。

    宝宝溶豆的做法 步骤5
  6. 把果泥加入到打发的鸡蛋清里面。

    宝宝溶豆的做法 步骤6
  7. 翻拌均匀

    宝宝溶豆的做法 步骤7
  8. 放入裱花袋里面

    宝宝溶豆的做法 步骤8
  9. 挤溶豆要多多练习,熟能生巧😊

    宝宝溶豆的做法 步骤9
  10. 烤箱预热120度(根据自己烤箱的脾气哦,不要火太大了就行,要慢烤)一个半小时大概就可以了

    宝宝溶豆的做法 步骤10
  11. 装到盒子里

    宝宝溶豆的做法 步骤11
  12. 烤好的溶豆装到盒子里密封保存,保质期一个月。

    宝宝溶豆的做法 步骤12
  13. 胡萝卜口味

    宝宝溶豆的做法 步骤13
  14. 菠菜口味

    宝宝溶豆的做法 步骤14
  15. 火龙果口味

    宝宝溶豆的做法 步骤15

小贴士

装入盒子的溶豆一定盖好盖子,溶豆很容易返潮的。
 
该菜谱发布于 2017-08-14 21:57:52
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宝宝溶豆的答疑

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