焦糖布丁

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简介

(2人份)

用料  

鸡蛋 1个
牛奶 200g
细砂糖 80g
香草精 2g
适量

焦糖布丁的做法  

  1. 制作焦糖: 在小锅里加入热水和砂糖(大约1:1的比例),可按情况在途中加适量水。注意先大火后小火,等颜色呈黄棕色时即可捞出倒入瓶中了

  2. 将鸡蛋用打蛋器轻轻打散搅匀,备用

  3. 制作布丁液:将牛奶中加入适量糖和香草精,倒入小锅中微微煮热后冷却,其实稍微有点温就好了啊,加入之前配好的鸡蛋液搅拌就做好布丁液了

  4. 布丁液过筛倒布丁瓶

  5. 烤盘中加入月1-2cm深的热水

  6. 入箱预热160度,30分钟

    焦糖布丁的做法 步骤6
  7. 完成

    焦糖布丁的做法 步骤7

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