水果黄油饼干

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用料  

低筋面粉 200g
蛋黄 3个
黄油 80g
葡萄干
杏脯
蔓越莓干 按需加量
水果干(葡萄干,杏脯,蔓越莓干) 按需加量
细砂糖 60g

水果黄油饼干的做法  

  1. 黄油常温软化,后加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀

  2. 加入三个蛋黄,用打蛋器打发

  3. 低筋面粉过筛后加入,用手把黄油和面粉均匀混合

  4. 加入水果干混合揉成面团

  5. 把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成厚约1CM的面片

  6. 刀切成小片面团

  7. 将小长方形面团排入烤盘,并在表面刷上一层打散的蛋黄液

  8. 把烤盘放入预热好的烤箱,上下火180度,烤15分钟左右,直到表面金黄色

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