凉拌酸辣鸡丁

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简介

特别为夏天餐桌上创的一道菜。红的,绿的,紫的,黄的,白的。颜色丰富特别勾人食欲,很是下饭!

用料  

鸡胸肉 250g
莴笋头 250g
洋葱 半个
姜米 1大勺
3勺
香油 少许
适量
少许
小米辣 4个

凉拌酸辣鸡丁的做法  

  1. 鸡胸肉洗净煮熟放凉

  2. 莴笋去皮切丁过水后沥干水份,码放在盘地。

  3. 放凉的鸡胸肉切丁码放在莴笋头上面。

  4. 洋葱去皮切丁,老姜切粒,小米辣切碎一起放入一个大碗中。倒入醋,放盐,糖,香油拌匀后淋在鸡肉上即可。

小贴士

醋最好是用米醋,会比较香。可适量放点儿酱油提味。

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