辣炒花螺

7.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(12 份)
好极了
6
挺好
4
一般
1
138
人做过这道菜

用料  

花螺
剁辣椒
酱油
米酒
葱或芫茜

辣炒花螺的做法  

  1. 姜葱剁细

  2. 花螺洗净,用盐洗洗外壳并冲净

  3. 锅内下油,爆香姜,再加剁椒。把姜和剁椒拨到锅边后下花螺

  4. 下酱油、盐和少许米酒一同拌炒,如喜欢有点芡汁,可以用酱油调制少许芡粉一同下锅

  5. 全程大火爆炒,3,4分钟后可以挑一个出来试吃,差不多了即可起锅

  6. 快起锅可加香葱,或者不介意芫茜的味道话可以加芫茜

小贴士

1.要用米酒,最好不要用料酒,个人觉得会夺了花螺的鲜味
2.剁椒不要多,理由同上。但是稍稍带一点辣味更爽,哈哈,我爱吃辣

辣炒花螺的留言

关于辣炒花螺的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 142 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
3019 收藏

作者陈大头啦的其他菜谱