鲜活青口贝洗净,它夹着的那根草要拉掉,连着卵带?不记得了,反正是它身体的一部分,全部拉掉。
配菜全部洗净切丁。其实我可以切的更丁的,但是时间来不及了还有别的事……只能快速切切…
热锅放入黄油融化,加蒜爆香,接着加洋葱,加洋葱总要顺手加一勺糖,别问为什么。随后加入番茄,全部炒匀~
加入青口翻炒,随后加入一小碗水和淡奶油。煮开。
再加入白葡萄酒、香菜。其实葡萄酒少加点也没事啦,但不能不加哦~
盖上锅盖大火焖5分钟。
开盖即可食用~
还可以擦点帕玛森干酪上去,风味更佳~
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